Zero waste - sałatka ziemniaczana z resztek

Oto przepis na typową sałatkę z resztek. Jeśli w lodówce zostało kilka ugotowanych ziemniaków, ścinki wędlin czy nawet parówka, śmiało można to wszystko wykorzystać, a efekt was zachwyci. Przy okazji oczyścicie lodówkę nie marnując żywności.

Składniki:

kilka ugotowanych ziemniaków

resztka wędlin

pęczek szczypiorku

3 ogórki kiszone

jabłko

kilka łyżek majonezu

sól

pieprz cytrynowy

Ziemniaki kroimy w grubszą kostkę, wędliny w paseczki. Wrzucamy do miski, dodajemy posiekany szczypiorek, pokrojone w kostkę jabłko i ogórki. Solimy, dodajemy pieprz cytrynowy wedle uznania i majonez, dokładnie mieszamy.