Słodki grill, czyli wrzuć owoc na ruszt!

• 1 duży ananas
• 75 g Orzechy pinii Bakalland
• 1 opakowanie naturalnego serka kremowego
• 5 łyżek miodu
• szczypta cynamonu
• świeża melisa
• połówka cytryny

Obieramy ananasa i wydrążamy środek. Kroimy miąższ w grube plastry i smarujemy je przy pomocy pędzelka miodem. Układamy na rozgrzanym ruszcie. Gdy zacznie się rumienić, przekładamy na drugą stronę. W tym czasie łyżką nakładamy serek kremowy, aby miał szansę delikatnie rozpuścić się na rozgrzanym ananasie. Po zarumienieniu drugiej strony przekładamy na talerz, posypujemy orzechami pinii i przyozdabiamy listkami świeżej melisy. Polej sokiem cytryny, aby przełamać słodki smak dania.

Sałata z brzoskwiniami BBQ

• 1 kg świeżych brzoskwini
• opakowanie świeżego szpinaku
• 100 g sera koziego
• 75 g Orzechów włoskich Chandler Bakalland
• ocet balsamiczny

Brzoskwinie przekrawamy na połówki i usuwamy pestki. Układamy na rozgrzanym ruszcie. Na talerzu wykładamy świeży, umyty szpinak, na nim kładziemy ugrillowane owoce. Całość posypujemy orzechami włoskimi, rozdrobnionym serem kozim i polewamy octem balsamicznym.

Grillowana gruszka z kremowym serem i chrupiącym, orzechowym akcentem

Składniki:

• 4 gruszki
• 75 g Orzechów włoski Chandler Bakalland
• 125 g sera camembert
• świeża rukola
• syrop z agawy

Ser camembert zawijamy w folię aluminiową i kładziemy na rozgrzanym ruszcie. Gruszkę kroimy w ósemki i kładziemy na grillu obok sera. Po zrumienieniu gruszek przekładamy je na talerze wyłożony świeżą, umytą rukolą. Posypujemy orzechami włoskimi. Całość polewamy syropem z agawy. Ser pleśniowy odwijamy z folii aluminiowej i układamy na gruszkach. Po przekrojeniu skorupki roztopiony ser rozleje się po słodkich gruszkach stanowiąc smaczny kontrast smaków.